Biologico nella GDO: triplicate le vendite in tre anni
La spesa italiana si fa sempre più bio. Secondo le elaborazioni Ismea su dati Nielsen diffuse in occasione della Fiera Sana di Bologna, nel 2018 la spesa per i prodotti alimentari biologici ha sfiorato i 2,5 miliardi di euro, raggiungendo una quota del 3 per cento sul valore complessivo dell’agroalimentare. Per i primi 6 mesi del 2019 i dati sulla spesa alimentare indicano una ulteriore crescita degli acquisti domestici dell’1,5 per cento, nonostante la condizioni meteo avverse abbiamo limitato l’offerta di molte produzioni. E a fine anno, secondo le proiezioni, la quota potrebbe superare il 4 per cento della spesa alimentare totale.
È soprattutto nella grande distribuzione che si comprano prodotti biologici. Nella prima metà del 2019 i volumi di acquisto crescono del 5,5 per cento in valore rispetto alla prima metà del 2018, e negli ultimi 10 anni ha registrato una crescita delle vendite del 217 per cento. Grazie a un ampio assortimento dell’offerta e a prezzi competitivi il canale moderno ha avvicinato il bio a nuove e ampie fasce di consumatori, di fatto traghettando il comparto fuori dalla dimensione di nicchia delle origini, per trasformarlo in uno stile di vita ampiamente diffuso e consolidato nelle abitudini alimentari delle famiglie italiane.
Nel complesso (includendo food e non food) le vendite del comparto hanno toccato nel 2018 quota 4.089 milioni con una crescita negli ultimi 10 anni del 171 per cento. L’Italia, fa sapere Coldiretti, è leader europeo nel numero di imprese che coltivano biologico con quasi 79 mila operatori coinvolti, in aumento di oltre il 4 per cento rispetto allo scorso anno. (Fonte: La Repubblica)